La Tota Barbera d’Asti 2023 DOCG

Appellation : Barbera d’Asti DOCG

Issu de vignes d’âges et de sols différents, récoltées et vinifiées séparément. Élevage d’environ 12 mois en barriques françaises. Rouge rubis intense aux reflets violacés, avec des arômes de prune mûre et de baies et une touche de vanille. En bouche, ample, souple et équilibré, avec de la fraîcheur, des tanins mûrs et une finale fruitée et épicée.

Idéal avec : pâtes au ragù, risotto aux champignons, viande grillée ou braisée et fromages affinés
Température de service : 18–20 °C