Royal Belgian Caviar Gold Label

Steursoort: Siberische steur (Acipenser baerii), minstens 5 à 6 jaar oud

Eitjes van 2,7 tot 3,2 mm. Eerst ziltig, gevolgd door een rijke, romige smaak met een aangename, subtiele afdronk. Royal Belgian Caviar was in 2002 de eerste Belgische kaviaarproducent. Alle steuren komen uit eigen kweek en worden gevoed met eigen samengestelde voeding; enkel steuren met perfecte eitjes worden geselecteerd en de eitjes van verschillende vissen worden nooit vermengd.

Serveertip: puur op een parelmoeren lepel, op blini’s met zure room of bij eitjes en aardappel
Bewaren: in de koelkast bij 0–4 °C