Barbaresco DOCG Marcarini 2021

Appellation : Barbaresco DOCG

Le cru de Barbaresco de Marziano Abbona, issu du vignoble Marcarini à Treiso, élaboré pour la première fois avec ce millésime 2021. 100 % Nebbiolo, vendangé à la main et fermenté spontanément avec des levures indigènes. Le vin est élevé 20 mois en fûts de 500 litres puis encore 18 mois en bouteille. Rouge rubis profond aux reflets grenat, avec un nez intense de fruits rouges mûrs, de sous-bois, de notes balsamiques et une légère note épicée. En bouche, à la fois puissant et souple, aux tanins fins et enveloppants, avec une longue finale.

Idéal avec : viandes mijotées, gibier, filet au poivre vert et fromages affinés
Température de service : 18 °C